天然酵母パン教室 あきぱんや(東京都 小平 国分寺)   

東京都立川市→小平市の自宅で、天然酵母 あこ酵母のパン教室をしています。お気軽に天然酵母パンをお試しください。自家製酵母を使った料理やお菓子もメニューに加えています。

教室の毎日です。

2017.01.20 (Fri)

急ですが1月29日(日)にお一人キャンセルがあり募集します。ご興味がありましたらコメント欄に鍵コメでアドレスを入れてください!
教室の日々です。毎回皆様の笑顔に出会えて幸せです。
今日は雪が降らなくて良かった!
教室は半分くらい終了して、お越しくださった皆様どうもありがとうございます。
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あまり写真は撮っていませんが。酵母チョコワッフルも好評です!
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来週はお天気だといいなあと願っています。
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今年の教室が始まっています!&来月のお知らせ。

2017.01.14 (Sat)

1月の教室のメニューと日程はこちらです→☆23日(月)お一人募集中です。満席となりました。どうもありがとうございます。
今年の教室が始まり今日は2日目でした。とても寒い中お越しくださってどうもありがとうございました。
縄の成型を楽しんでいただけると嬉しいです。ワッフルも好評でほっとしつつ。
サイドメニューはスコップコロッケ以外はお野菜が買い物でかわります。
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2月の教室はデニッシュ生地のパンオレザンです。レッスン費は5000円(初めてお越しの方は酵母付きで5500円)です。ほぼ満席の予定ですが、もしご興味がありましたら、鍵コメで問い合わせください。
来週は教室が続きますので準備をしっかりして皆様のお越しをお待ちしています!

今年は明日から教室が始まります!

2017.01.08 (Sun)

明日の教室のパンは大麦にキヌア、アマランサスも入れちゃいます!
そして形は1月なので、しめ縄をのせる感じにしたく?
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明日から皆様のお越しを楽しみにお待ちしています!
そしてこちらも遅ればせながら、12月にクスパ様よりクリスマスプレゼントをいただいておりまして、その中の「スモークオイルサーディン」を主人の簡単おつまみに!
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好評です。その他も少しずつ使っております。どうもありがとうございました!

今月のサイドメニューとダルーラ!

2017.01.05 (Thu)

1月の教室のメニューと日程はこちらです→☆キャンセルがあり、20日(金)と23日(月)にお一人ずつ募集があります!
今月のサイドメニューも少しずつ考えています。
12月にクスパさん主催のロート製薬「ダルーラ」オーガニック豆の具だくさんスープのレシピコンテスト→☆に参加していて、
提出したレシピの1つがこちらです→☆
豆豆アーモンド スコップ コロッケを作りました。
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それからスコップコロッケがマイブームで、今月のサイドメニューにと考えています。
油で揚げないのでとてもヘルシーです!パンにはさんで召し上がっていただいてもいいかな?っと思っています。

酵母のチョコワッフル完成!

2017.01.04 (Wed)

お正月の姪っ子甥っ子用のおやつには今月の教室で作る酵母のチョコワッフルを焼きました。
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ホワイトチョコを包んで焼いています。
皆様もお楽しみに!
主人はお部屋でお仕事中です。終わるのを待って買い物に。
明日から教室に向けて準備を始めよう!

あけましておめでとうございます。

2017.01.03 (Tue)

あけましておめでとうございます。
2017年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。
元旦はみんなで。姪っ子や甥っ子に好評だったのは伊達巻きと黒豆かな。
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皆が帰った後は主人とゆっくり残り物でワンプレートおせちに。
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そして小豆雑煮というかお汁粉の3日間(笑)。
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穏やかで良い一年になりそうです。
皆様にとっても素晴らしい一年となりますように・・・。

来年もどうぞよろしくお願い致します!

2016.12.30 (Fri)

今年の焼き納めはレーズン酵母のいろいろ巻ベーグル(チーズ、りんご、ナッツなど)とあこ酵母のナッツメロンパン!
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今年もたくさんパンを焼きました!
来年もほっこりと健やかに大切に教室を続けていきたいと思っております。
どうぞお付き合いください。
皆様良いお年をお迎えください!

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プロフィール

Author:にいこぱん
大学卒業後、食品会社の研究所にて商品開発の仕事を12年間しました。そのころは、料理が楽しく、いろいろな料理を教わりました。退職後、次はパンを作りたいっと思い、イーストのパン教室に6年間通い、天然酵母(あこ酵母)のパン屋さんを1年間手伝いました。その後ホシノ酵母のパン屋さんで約3年間勉強し、現在は料理教室のアシスタントをしながら、自宅であこ酵母のパン教室をしています。女性限定の教室です。料理とパン作りが日々の楽しみです。
東京小平市在住、夫と二人暮らしです。

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