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天然酵母パン教室 あきぱんや(東京都 小平 国分寺)   

東京都立川市→小平市の自宅で、天然酵母 あこ酵母のパン教室をしています。お気軽に天然酵母パンをお試しください。自家製酵母を使った料理やお菓子もメニューに加えています。

ブログですが変更予定です。

2018.08.30 (Thu)

9月の教室のメニューと日程のお知らせです。→☆
ブログですが、こちらのブログが会社などで開けなかったりすると前から言われており、
新しくブログをはじめます。→☆こちらです。
まだいろいろ移行中ですが、最終的には移ります。
どうぞよろしくお願い致します!


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9月のパン最終試作中です。11日に募集があります。

2018.08.25 (Sat)

9月の教室のメニューと日程のお知らせです。→☆
9月11日にお一人キャンセルがあり募集があります。
9月のイングリッシュマフィン試作中です。
お持ち帰り生地はプレーンですが、あおさを入れてみたり。
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アレンジは枝豆のスティックにしようと思っています。
マフィンの形ではありませんが(笑)。
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インスタはこちらです→☆

9月のあこ酵母パン教室の日程とメニューのお知らせです。

2018.08.19 (Sun)

9月のあこ酵母パン教室の日程とメニューのお知らせです。
  あこ酵母パン イングリッシュマフィンとアレンジ  お持ち帰り生地はイングリッシュマフィン生地です。
  サイドメニューはマフィンをサンドにしますので、スープとデリ風なランチとなります。

レッスン費 4800円

日程 9/ 9(日)10:30~ 満席です  
   9/10(月)10:30~ 満席です
   9/11(火)10:30~ お一人募集します
   9/12(水)10:30~ 満席です
   9/13(木)10:30~ 満席です
   9/17(月)10:30~ 満席です
   9/20(木)10:30~ 満席です
   9/21(金)10:30~ 満席です
   9/24(月)10:30~ 満席です
   9/26(水)10:30~ 満席です
   10/1(月)10:30~ 満席です

ご希望の方は下記コメント欄に、鍵コメにしていただき、ご希望日とメールアドレスを入れてください。折り返します。3日たっても返信がないようでしたら、お手数をおかけ致しますがもう一度、アドレスを入れて下さい。どうぞよろしくお願いいたします!お手数をおかけいたしますがお気軽にお問い合わせください!10月からのご希望もありましたらお気軽に問い合わせ下さい。どうぞよろしくお願いいたします。
イングリッシュマフィン及びアレンジマフィンは試作中です。
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8月18日まで出かけます。

2018.08.12 (Sun)

8月18日まで出かけます。返信は19日以降になります。どうぞよろしくお願い致します!
ちょっと焼きすぎたレーズン胡桃の全粒パン。
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帰ったら試作しないと!

今日で今月の教室が終わりました。

2018.07.30 (Mon)

今月もお越しくださった皆様どうもありがとうございました。
外は暑い毎日でしたが、皆様の笑顔に元気をいただきました。
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今月はアメリカンビーフを毎回焼きました。こちらも好評でした。良かった!
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8月は教室がお休みです。9月はアレンジイングリッシュマフィンの予定です。募集日はほぼ満席の予定です。もし問い合わせなどご希望がありましたら、鍵コメで連絡ください。
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今月の教室が始まっています!24日キャンセルがあり募集します。

2018.07.11 (Wed)

7月の教室のメニューと日程はこちらです。→☆
今週から7月の教室が始まりました。お越しくださってどうもありがとうございます。
2次発酵なしで、この時期にあう冷蔵庫も利用したピザを作っています。
熟成アメリカンビーフのポンドステーキも好評で安心しました。
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まだまだ教室がありますので、暑い中ですが皆様のお越しを楽しみにお待ちしています。
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7月の教室はアメリカンビーフのタイアップ企画に参加させていただきます。

2018.07.04 (Wed)

7月の教室のメニューと日程はこちらです。→☆
7月の教室は米国食肉輸出連合会様×クスパ様とのタイアップ企画に参加させていただきます。
昨日アメリカンビーフのセミナー「行正り香さんに教わる、厚切りポンドステーキのコツ」に参加しました。
素敵なスタジオで、行正り香様も美しくてずっと見とれてしまうばかりでした。
ステーキのお店もされている先生なので、何とも美味しい焼き方をしっかり教えてくださいました。
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ポンドチャックアイ(肩ロース)です。
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素敵なキッチンで焼いてくださいました。
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切り方も教わりました。
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大皿な盛り付けも美しかったです。
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今月はポンドステーキを焼きます!アンケートにご協力をお願いいたします。
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プロフィール

Author:にいこぱん
大学卒業後、食品会社の研究所にて商品開発の仕事を12年間しました。そのころは、料理が楽しく、いろいろな料理を教わりました。退職後、次はパンを作りたいっと思い、イーストのパン教室に6年間通い、天然酵母(あこ酵母)のパン屋さんを1年間手伝いました。その後ホシノ酵母のパン屋さんで約3年間勉強し、現在は料理教室のアシスタントをしながら、自宅であこ酵母のパン教室をしています。女性限定の教室です。料理とパン作りが日々の楽しみです。
東京小平市在住、夫と二人暮らしです。

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