天然酵母パン教室 あきぱんや(東京都 小平 国分寺)   

東京都立川市→小平市の自宅で、天然酵母 あこ酵母のパン教室をしています。お気軽に天然酵母パンをお試しください。自家製酵母を使った料理やお菓子もメニューに加えています。

今年最後ゴルフやらシュトーレンを買ったり

2013.11.11 (Mon)

土日は軽井沢とお隣の安中に行っていました。
土曜は軽井沢に行って、教室用にコーヒー豆やら地粉を買いに、クグロフに林檎も入れようと思って林檎もゲット。
時期が信濃スイートという事でそちらでこれからワイン煮にしようと思っています。
12月の教室では、丸山珈琲のクリスマスブレンドをお出ししたいと思っています。
DSCF5804_convert_20131111105807.jpg
シュトーレンも売っていて、ややお高めでしたが買いました↑。
昨日はゴルフ!軽井沢では寒いっという事で、お隣の群馬安中で。主人の1番好きなゴルフ場レーサムです。
雨にもほとんど降られず、寒くなく楽しいゴルフでした!
CIMG0233_convert_20131111105927.jpg
いつもゴルフ場に泊まるのですが、こちらのゴルフ場は夕飯がフレンチのコースなんです。
とても美味しく、パンも自家製で。気楽に前菜魚、魚料理、メインも魚を選んじゃったりも(笑)。
フランス人シェフがあいさつに来てくださいました。
リゾーニやポレンタを使ったメニューがあったので、イタリアっぽい思ったら、フランスでもよく使う食材っとの事でした。
CIMG0226_convert_20131111110039.jpg CIMG0227_convert_20131111110131.jpg
CIMG0228_convert_20131111110224.jpg CIMG0229_convert_20131111110803.jpg
CIMG0230_convert_20131111110619.jpg CIMG0231_convert_20131111110429.jpg
今回部屋も普通のタイプが満室で、特別室しかなく、そちらに泊まりましたが、どうせなら早く着いてゆっくりすればよかったかなと。お風呂も温泉なのと、スパもあるんです。
スポンサーサイト

軽井沢近くでパン屋さんを新たに見つけた!

2013.10.07 (Mon)

週末にゴルフに行きました。雨もはじめは降っていましたが、後半はやみ、そしてなにしろ、主人が初めてホールインワンを出しました。ボールがグリーンの真ん中あたりでなくなって、カランっと音が、すごいと思いつつ、なんだか大笑いの二人で、特に私はなんだかたくさん笑っちゃって。ホールインワンは大当たりといった感じでしょうか(笑)。雨だったので、カメラも持っていなく残念。ともかく楽しいゴルフでした!

日曜は軽井沢のあるリストランテで使っているパンのお店を聞いていたので、佐久まで行きました。
ベーカリーテテです。丸い形が可愛いブリオッシュ生地っぽいクリームパンが美味しかった!もっちりきなこは豆乳入りのパンにオリーブオイルときな粉を付けているそうですが、懐かしい揚げパンみたいでした。
クロワッサン、もっちり豆乳ショコラもみんな美味しかった。買ったのはみんなイーストのふんわりパンでした。
CIMG0225_convert_20131007120501.jpg
軽井沢のSAWAMURAにも行って。ホールの写真はとり忘れ、カット後です。
ロデブ、金胡麻ブレッド、パンオエスプレッソ、ショコラ大納言
こちらのパンももちろん美味しい。
DSCF5675_convert_20131007120604.jpg
豆乳を入れたパンやショコラ大納言は近々作ってみよう!
ハルニレテラスでマルシェをしていて野菜や果物を買いました。
ちょっと珍しかったものはこちら↓葉っぱ全部が紫のサニーレタスとコールラビ
普通のレタスもぱりぱりで美味しかったです。教室までは1週間あるので、野菜は家用なので少しずつ買いました。
DSCF5673_convert_20131007120546.jpg
教室用に丸山珈琲で豆を。最近500gでは1ヶ月足りないので、二袋は教室用に。
丸山珈琲は軽井沢近辺に3店舗あります。ハルニレテラスはとてもお客様が多いので、いろいろ説明を聞きたいときは小諸店がお奨めです。軽井沢本店もとても親切に説明をしてくださいますが、喫茶が主体かな。
DSCF5677_convert_20131007120628.jpg
また来月買いに行けるかな?

夏休み!

2013.08.16 (Fri)

9月3日(火)初心者クラスでお一人キャンセルがありました。お一人募集致します。

9月のあこ酵母パン教室の日程とメニューはこちらです→☆
9月のあこ酵母パン教室初心者クラスの日程とメニューはこちらです→☆

旅行から戻りました。
暑かったけど元気にゴルフしました!ゴルフのみ・・・。
1日目。
CIMG0205_convert_20130816101000.jpg
2日目。主人も入れちゃえ!
CIMG0207_convert_20130816101132.jpg
いつもはパン屋さんめぐりするのですが、食事付きにしていた事となにしろ暑くて行く気になれませんでした。
最後の夕食は外のイタリアンで。
CIMG0210_convert_20130816101235.jpg CIMG0211_convert_20130816101402.jpg
CIMG0212_convert_20130816101458.jpg CIMG0213_convert_20130816101601.jpg
CIMG0214_convert_20130816101706.jpg CIMG0215_convert_20130816101850.jpg
CIMG0216_convert_20130816102050.jpg CIMG0217_convert_20130816102154.jpg
CIMG0218_convert_20130816102258.jpg CIMG0219_convert_20130816102403.jpg
パスタで鰯とフェンネル、松の実の組み合わせが良かった!
おしゃれなお店で、美味しくいただきました!
帰って昨日は主人の誕生日。ご希望の焼肉を食べに行ってきました。
2人はかなりの食欲です(笑)。

帰りました!まずは軽井沢。

2013.05.05 (Sun)

 5月のあこ酵母パン教室初心者クラスのメニューと日程のお知らせはこちらです→☆
 5月のあこ酵母パン教室レギュラーのメニューと日程のお知らせはこちらです→☆

今回のゴールデンウィークは軽井沢でゴルフをして、その後主人の実家へ。なんと滋賀県まで。かなりの強行スケジュールでした。
ゴルフは主人がツーサムを言い忘れ、組み合わせにになり(初)緊張しましたが、楽しくできました。素敵なご夫婦とまわれたり。素質があると言われて嬉しかったり(笑)。
CIMG0193_convert_20130505130807.jpg
2日目には狸がお目見えしたり。
CIMG0194_convert_20130505130917.jpg
ハワイのコーヒー豆もなくなり、丸山珈琲で大人買い。教室用の7月分まで豆ゲット。
CIMG0203_convert_20130505131023.jpg
地粉もしばらく分買えました!パンはSAWAMURAのみ。中軽井沢の銀亭が閉店していて残念でした。
続いて間に温泉を入れて、滋賀県へ!ほとんど時間もなかったので、宇治の1件だけどうしても行きたかったパン屋さんにだけ予定を。

3月17日(日)もお一人募集中です!&ハワイ

2013.02.24 (Sun)

3月のあこ酵母パン教室 メニューと日程のお知らせはこちらです。→☆3月27日(水)に日程が増えています。募集中です!
3月17日(日)お一人キャンセルのためこちらも1名募集中です!17日は満席となりました。どうもありがとうございます。

観光もしました。
ドールプランテーション
CIMG0137_convert_20130220155331.jpg
ウミガメとその先に私 長袖とロングスカートで日焼け防止(笑)。
CIMG0140_convert_20130220155136.jpg
買い物は姪っ子に可愛い洋服&帽子!子供服を選ぶのってわくわくしますね。
CIMG0145_convert_20130220155237.jpg
オーガニックの食材 教室用に!
DSCF5028_convert_20130222210330.jpg
おそろいで?eccoのbiomのゴルフシューズ 主人のみが買う予定だったのに私も便乗(笑) 
DSCF5029_convert_20130222210357.jpg
などなど(笑)。
教室の皆さまにはオーガニックのリップをお土産に買いました!

ハワイは気温が高く、でもさわやかで、免疫力がアップする感じがしました。っというか帰って免疫力低下している感じ。今度はハワイ島に行けたらいいなぁ。

 | HOME |  »

プロフィール

にいこぱん

Author:にいこぱん
大学卒業後、食品会社の研究所にて商品開発の仕事を12年間しました。そのころは、料理が楽しく、いろいろな料理を教わりました。退職後、次はパンを作りたいっと思い、イーストのパン教室に6年間通い、天然酵母(あこ酵母)のパン屋さんを1年間手伝いました。その後ホシノ酵母のパン屋さんで約3年間勉強し、現在は料理教室のアシスタントをしながら、自宅であこ酵母のパン教室をしています。女性限定の教室です。料理とパン作りが日々の楽しみです。
東京小平市在住、夫と二人暮らしです。

料理教室検索クスパ

世界の料理家が創るキッチンライフで紹介中!
フードソムリエ
にほんブログ村 料理ブログ 天然酵母パン作りへ
にほんブログ村

最新トラックバック

検索フォーム

ブロとも申請フォーム

QRコード

QRコード