天然酵母パン教室 あきぱんや(東京都 小平 国分寺)   

東京都立川市→小平市の自宅で、天然酵母 あこ酵母のパン教室をしています。お気軽に天然酵母パンをお試しください。自家製酵母を使った料理やお菓子もメニューに加えています。

パン屋さん。

2016.05.09 (Mon)

5月の教室のメニューと日程はこちらです→☆。16日(月)と25日(水)にお一人ずつ募集があります。
ゴールデンウイークがあっという間に終わりました。那須方面に行っていて、ほぼゴルフで終わりました。温泉付きでしたが(笑)。後半は実家で姪っ子甥っ子と公園に行ったりと久々に癒されました。
いつもはパン屋さん巡りもするところだけど、疲れ果て、今回は1件だけ黒磯のKANEL BREAD(カネルブレッド)さんに。
前回に見つけてとても気に入っているパン屋さんです。帰る時に寄ったので種類は少なくあるものを買いました。
ロデヴ、フォカッチャチーズ、塩バターロール
DSCF8196_convert_20160509101443.jpg
皆美味しく、近くにあったらいいのにと思うパン屋さんです。
DSCF8198_convert_20160509101459.jpg
旅行中パン屋さんに行けなかったので、主人が仕事の帰りに ル パンドゥ ジョエル ロブションさんのパンをたくさん買ってきてくれました。ありがたい。
フェルマシオンラント、牛頬肉のロッシュ、ガレットブレッサンヌ、苺とクリームチーズのブリオッシュ、クランベリーキリ
DSCF8200_convert_20160509101520.jpg
こちらも美味しく、幸せでした!元気に今月の教室も頑張ります!
スポンサーサイト

軽井沢のパンなど!今月のりんごは秋映です。

2015.10.05 (Mon)

あこ酵母のパン教室10月のメニューと日程はこちらです→☆キャンセルがあり数日募集があります。お気軽にご参加ください!
土日は久々にゴルフに行ってきました。
お天気でとても気持ちが良かったです!今年はもう1回行けるかな?
お仕事がずっと忙しい主人はトリコロールカラーのウエアで気分転換!
CIMG0342_convert_20151005083934.jpg
少し足をのばし今回は佐久市のパン屋さんbakery teteさんに。軽井沢のレストランで教わったお店です。
パンの名前は覚えていませんが、入っていた具材などを覚書。
クリームパン、豆乳チョコ、オレンジピールホワイトチョコ、チョコ大納言、クロワッサン
ふわふわでとても美味しいパンでした!
DSCF7646_convert_20151005084018.jpg
クロッカン、ベリークリームチーズ、ノア(レーズン酵母)、フリュイ(レーズン酵母)
DSCF7648_convert_20151005084037.jpg
いつもながら軽井沢のSAWAMURAさんで季節のパンを。
カット後ですが、かぼちゃ杏ジャム、オートンヌ(かぼちゃ、さつまいも、レーズン、アーモンド、白ごまが入っていました)
DSCF7652_convert_20151005084540.jpg
もう一つの目的、今月の教室で使うりんごもたくさん買いました!
おすすめは秋映でした!赤ワイン煮にする予定です。
DSCF7653_convert_20151005084415.jpg
丸山珈琲の豆も2ヶ月分くらいは買えたので、今日から少しずつ準備をはじめます!

神戸にも行きました。

2015.08.18 (Tue)

お試しパン教室8月募集中です!メニューと日程はこちらです→☆
パン屋さんは京都も神戸もお盆でお休みが多く。
小さいお店は閉まっているとお店とわからず通り過ぎて何度も探しちゃう・・・。
ホームページがなくても、夏休み時期だし、ちゃんと電話をして行くべきだった。
一人ならいいけど、主人に申し訳なかった。
神戸では一番行きたかったサマーシュさんも夏休みでした。残念。
CIMG0333_convert_20150818112501.jpg
買えたお店はフロインドリーブさん
DSCF7463_convert_20150818112542.jpg
右 胡桃あんぱん 小豆餡に砕いた胡桃が入っている。あんぱんのメニューにいいかも!
DSCF7472_convert_20150818112656.jpg
神戸北野ホテル イグレックプリュスさん
DSCF7465_convert_20150818112610.jpg
真ん中右がベラベッカ。 ちょうど大きさも小さ目で作りやすそう。教室でも作りたいメニューです。
DSCF7471_convert_20150818112629.jpg
どちらも東京で買えたよねっ(笑)。また違う季節に行ってみよう!

関西に行きました。

2015.08.18 (Tue)

お試しパン教室8月募集中です!メニューと日程はこちらです→☆

先週は主人の夏休みで、実家のある関西方面に旅行に行っておりました。
前半は京都で、清水寺方面や
CIMG0312_convert_20150818093240.jpg
東寺ではちょうど蓮の花が咲いていて。
CIMG0321_convert_20150818093956.jpg
蓮の花初めてかも。
CIMG0318_convert_20150818093347.jpg
パン屋さんはワルダーさん(抹茶クリーム入りコロネ、ブルーチーズとくるみを入れたパンに焼いてからハチミツを)
CIMG0323_convert_20150818100038.jpg
右のイベリコ豚のチョリソー、ドライトマト、クリームチーズを包んだパンが美味しい!
CIMG0324_convert_20150818100057.jpg
北山周辺でいろいろ。
CIMG0322_convert_20150818093410.jpg
続いて神戸と有馬温泉に。

帰りました!

2015.05.04 (Mon)

軽井沢にゴルフに行っていました。
ゴルフにはちょうど良い気候で、快適でした!主人も調子が良く↓。
CIMG0296_convert_20150503172247.jpg
2日とも狸がコースで散歩をしていました。
CIMG0284_convert_20150503172351.jpg
帰りはどこもかしこも人ばかりで、少し離れて香色さんでパンを買いました。
DSCF7261_convert_20150503172443.jpg
7月くらいまでは丸山珈琲の豆で教室も出せそうかな?
DSCF7260_convert_20150503172552.jpg
私も思いのほかゴルフの調子が良く、主人がキャディバックを買ってくれました(笑)!

 | HOME |  »

プロフィール

Author:にいこぱん
大学卒業後、食品会社の研究所にて商品開発の仕事を12年間しました。そのころは、料理が楽しく、いろいろな料理を教わりました。退職後、次はパンを作りたいっと思い、イーストのパン教室に6年間通い、天然酵母(あこ酵母)のパン屋さんを1年間手伝いました。その後ホシノ酵母のパン屋さんで約3年間勉強し、現在は料理教室のアシスタントをしながら、自宅であこ酵母のパン教室をしています。女性限定の教室です。料理とパン作りが日々の楽しみです。
東京小平市在住、夫と二人暮らしです。

料理教室検索クスパ

世界の料理家が創るキッチンライフで紹介中!
フードソムリエ
にほんブログ村 料理ブログ 天然酵母パン作りへ
にほんブログ村

最新トラックバック

検索フォーム

ブロとも申請フォーム

QRコード

QRコード