天然酵母パン教室　あきぱんや（東京都　小平　国分寺）　　　

Author:にいこぱん
大学卒業後、食品会社の研究所にて商品開発の仕事を１２年間しました。そのころは、料理が楽しく、いろいろな料理を教わりました。退職後、次はパンを作りたいっと思い、イーストのパン教室に６年間通い、天然酵母（あこ酵母）のパン屋さんを１年間手伝いました。その後ホシノ酵母のパン屋さんで約３年間勉強し、現在は料理教室のアシスタントをしながら、自宅であこ酵母のパン教室をしています。女性限定の教室です。料理とパン作りが日々の楽しみです。
東京小平市在住、夫と二人暮らしです。






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