天然酵母パン教室 あきぱんや(東京都 小平 国分寺)   

東京都立川市→小平市の自宅で、天然酵母 あこ酵母のパン教室をしています。お気軽に天然酵母パンをお試しください。自家製酵母を使った料理やお菓子もメニューに加えています。

今月の教室 朝のおやつは?

2011.07.27 (Wed)

今日は教室でした!写真はまだとれていないのですが、先日来て下さいましたyuunaさんが様子をブログにのせてくださいました。
こちらです→☆どうもありがとうございます!
私も1枚とれている写真は、教室でお出ししている朝のおやつ&ジンジャーエールです。
002_convert_20110727165342.jpg
おやつはピザ生地を使ったグリッシーニ(けしの実)&レーズン酵母のミニスコーンです。スコーンは那須で買ったみかんの蜂蜜をはさんで!
ジンジャーエールはきび砂糖のシロップで新生姜とシナモンを煮て作ったものです。
暑い日にはしゅわしゅわな飲み物もいいかなぁっと思いました。

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プロフィール

Author:にいこぱん
大学卒業後、食品会社の研究所にて商品開発の仕事を12年間しました。そのころは、料理が楽しく、いろいろな料理を教わりました。退職後、次はパンを作りたいっと思い、イーストのパン教室に6年間通い、天然酵母(あこ酵母)のパン屋さんを1年間手伝いました。その後ホシノ酵母のパン屋さんで約3年間勉強し、現在は料理教室のアシスタントをしながら、自宅であこ酵母のパン教室をしています。女性限定の教室です。料理とパン作りが日々の楽しみです。
東京小平市在住、夫と二人暮らしです。

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