天然酵母パン教室 あきぱんや(東京都 小平 国分寺)   

東京都立川市→小平市の自宅で、天然酵母 あこ酵母のパン教室をしています。お気軽に天然酵母パンをお試しください。自家製酵母を使った料理やお菓子もメニューに加えています。

先週のいろいろ。

2012.04.09 (Mon)

先週はパン屋さんも忙しく、週末は今年初ゴルフにいったりとブログがまたまた滞ってしまいましたが、元気です!パン屋さんは引き継ぎなどもあり、しばらくは週2日行くことになり(焼きの引き継ぎが私でいいの?っとかなり疑問ですが・・ともかく人に教えるのは自分自身にも勉強になっています)その分ブログの更新はゆっくりと(笑)。
ゴルフでは池ぽちゃばかりで、ボールがほとんどなくなってしまいました(泣)。でもひさびさゴルフは楽しかったです。
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軽井沢で1泊しました。ホテルでの夕飯でパンにつけたのがタップナード美味しかったです。
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料理の写真はこれだけ(笑)?夕飯も朝も美味しいメニューでした!
ホテル音羽ノ森のシンボルはかわいい羊です。
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帰りはいつも通り、パン屋さんを巡り、たくさんのパンを買って帰りました!そのパンたちは次で・・・。
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プロフィール

Author:にいこぱん
大学卒業後、食品会社の研究所にて商品開発の仕事を12年間しました。そのころは、料理が楽しく、いろいろな料理を教わりました。退職後、次はパンを作りたいっと思い、イーストのパン教室に6年間通い、天然酵母(あこ酵母)のパン屋さんを1年間手伝いました。その後ホシノ酵母のパン屋さんで約3年間勉強し、現在は料理教室のアシスタントをしながら、自宅であこ酵母のパン教室をしています。女性限定の教室です。料理とパン作りが日々の楽しみです。
東京小平市在住、夫と二人暮らしです。

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