天然酵母パン教室 あきぱんや(東京都 小平 国分寺)   

東京都立川市→小平市の自宅で、天然酵母 あこ酵母のパン教室をしています。お気軽に天然酵母パンをお試しください。自家製酵母を使った料理やお菓子もメニューに加えています。

ベーシッククラスが終わり来週の教室準備!

2014.07.10 (Thu)

7月のあこ酵母パン教室のメニューと日程はこちらです→☆
ベーシッククラスの教室が終わり、
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サイドメニューとのランチは、プッチーニという黄色かぼちゃを使ったり、豆腐とトマトのカプレーゼなどなどでした。
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お越しくださってどうもありがとうございました!
昨日と明日は料理教室なので、空き日の今日は、来週の教室に向けて試作などを。
ベーシッククラスの朝のおやつはグリッシーニとラスクでしたが、
来週は気温も高そうなので、レギュラーはジンジャーエールにしようかと。
新生姜とレモンと蜂蜜でこれから常温で3日くらいで、生姜蜂蜜が出来上がります。
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午後はスープの試作からと。
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プロフィール

にいこぱん

Author:にいこぱん
大学卒業後、食品会社の研究所にて商品開発の仕事を12年間しました。そのころは、料理が楽しく、いろいろな料理を教わりました。退職後、次はパンを作りたいっと思い、イーストのパン教室に6年間通い、天然酵母(あこ酵母)のパン屋さんを1年間手伝いました。その後ホシノ酵母のパン屋さんで約3年間勉強し、現在は料理教室のアシスタントをしながら、自宅であこ酵母のパン教室をしています。女性限定の教室です。料理とパン作りが日々の楽しみです。
東京小平市在住、夫と二人暮らしです。

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