天然酵母パン教室 あきぱんや(東京都 小平 国分寺)   

東京都立川市→小平市の自宅で、天然酵母 あこ酵母のパン教室をしています。お気軽に天然酵母パンをお試しください。自家製酵母を使った料理やお菓子もメニューに加えています。

教室が続いています!ちょうど半分!

2017.05.21 (Sun)

6月の教室のメニューはこちらです→☆20日(火)のみお一人募集があります!
教室は残り半分です。お越しくださった皆様どうもありがとうございます。
今日はとても暑くて初冷房での教室でした。
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サイドメニューは買い物で若干かわります!
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後半も皆様のお越しを楽しみにお待ちしています!

6月のあこ酵母パン教室のメニューと空き日のお知らせです。

2017.05.17 (Wed)

6月のあこ酵母パン教室のメニューと空き日のお知らせです。
あこ酵母のパン
  ヴィエノワ(プレーン&抹茶)
  お持ち帰り生地はヴィエノワ生地(プレーン)です。

サイドメニューはお野菜中心のデリ風なメニューになります。プレーンで卵とツナのハーフサンド&抹茶でデザートサンドでランチの予定です。

レッスン費  4700円(ご新規の方は5000円→酵母のお持ち帰り付です。)
        
空き日の日程 6/23  (金)10:30~   お一人募集中です。
          6/24  (土)10:30~  お二人募集中です。お一人募集中です。
他の日は満席です。ご希望の方は下記コメント欄に、鍵コメにしていただき、ご希望日とメールアドレスを入れてください。折り返します。3日たっても返信がないようでしたら、お手数をおかけ致しますがもう一度、アドレスを入れて下さい。どうぞよろしくお願いいたします!キャンセル待ちなど他の日程の問い合わせ又は7月の教室案内のご希望がありましたら、鍵コメで連絡先を入れてください。お手数をおかけいたしますがお気軽にお問い合わせください!
もう少し試作中です↓。
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インスタはじめました。→☆

今月の教室始まっています。

2017.05.16 (Tue)

今月も楽しく教室が続いています。ブログがなかなか更新できませんでしたが、ピロシキもグラタンパンも好評でほっとしております。お越しくださってどうもありがとうございます!
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あこ酵母パンでパン粉も。

2017.05.11 (Thu)

5月の教室のメニューはこちらです。→☆15日(月)と19日(金)のみお一人ずつ募集があります!
いつも家で使うパン粉は試作パンのあまりや失敗パンをパン粉にしていますが、教室のピロシキの量は足りないので、
パン粉用にパンを焼きました。
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なので無添加天然酵母パンの安心な生パン粉です。
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まだ足りないかな?

今月の教室ではクスパ様のコラボレーション企画に参加致します。

2017.05.07 (Sun)

今月はクスパ様のコラボレーション企画に参加致します。
宝酒造様の「澪」の試飲とお土産があります。なのでできましたら電車でお越しください!
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澪パなサイドメニューにできたらと思っています。
あとワイルドベリーがとても元気で、苗がほしい方は教室の帰りにお持ち帰りください!
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あっという間のゴールデンウィークでした!教室の準備がんばります!

5月のパン&6月のパン

2017.04.30 (Sun)

4日まで旅行に行きます(ゴルフ合宿とも言う)。返信などは5日以降になります。ご了承ください。
教室が終わって少し試作などしていました。
5月のメニューはほぼ完成です。(お野菜の種類はかわります。)
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6月のメニューはもう少し手直し中です。
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試作をしているとピンポンと連日、ゴルフクラブが届き主人はすっかり、ゴルフモードで、私だって筋トレしてるもんっと思いながらも、マイペースで行ってきます。

今日で今月の教室が終わりました!

2017.04.25 (Tue)

今日で今月の教室が終わりました。たくさんの皆様にお越しいただいて毎日楽しく教室ができました。どうもありがとうございました!
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サイドメニューはスモークサーモンといろいろ野菜のさんど。黄金柑と乳清のピクルス。小豆入り野菜スープ。ドライイチジクのムース苺甘酒のソースで。でした!朝のおやつの米粉のチーズクッキーがとても好評で嬉しかったです。
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来月もパンと共にサイドメニューも美味しいっを目指し試作頑張ります!

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プロフィール

Author:にいこぱん
大学卒業後、食品会社の研究所にて商品開発の仕事を12年間しました。そのころは、料理が楽しく、いろいろな料理を教わりました。退職後、次はパンを作りたいっと思い、イーストのパン教室に6年間通い、天然酵母(あこ酵母)のパン屋さんを1年間手伝いました。その後ホシノ酵母のパン屋さんで約3年間勉強し、現在は料理教室のアシスタントをしながら、自宅であこ酵母のパン教室をしています。女性限定の教室です。料理とパン作りが日々の楽しみです。
東京小平市在住、夫と二人暮らしです。

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